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IL PRODOTTO

LA QUALITA’

Il ristorante Bluefish vi garantisce ogni giorno, solo prodotti di alta qualità, grazie all’utilizzo di ingredienti sempre freschi e genuini e di tecnologie all’avanguardia e innovative.

LA FRESCHEZZA

Potete assaporare il massimo del gusto e della freschezza dei nostri prodotti. Il pescato è fresco ogni giorno, è abbattuto immediatamente in nave e arriva congelato.

LA VARIETA’

Vi offriamo una proposta di pesce con prodotti sempre freschi. Il nostro ristorante vi offre anche piatti pronti del giorno o cruditè, preparati con cura, passione e amore.

CHI SIAMO

Era l’alba. L’alba in uno di quei giorni d’estate con la brezza mattutina, che ti sfiora il volto. Il mare calmo, nessun’impronta sulla spiaggia. Solo un pescatore di ritorno dal mare, e la sua barca carica di pesce appena pescato. Nei suoi occhi, ormai del colore del mare, c’erano la passione e l’amore per quel mestiere, e per quell’immenso blu. Erano sulla pelle rugosa ambrata dal sole, sulle sue mani rovinate dal duro lavoro e nelle sue rughe, segni del tempo. L’ho visto nel suo sorriso quando i miei occhi hanno incrociato i suoi. Da quel momento un’idea, diventata in breve tempo un progetto. Un sogno che diventa realtà. Il desiderio di aprire un ristorante in Brianza, dove poter mangiare pesce fresco con ottimo rapporto qualità prezzo. La voglia di condividere, ogni giorno, la passione e l’amore per la cucina di pesce e di far vivere la magia del mare, attraverso i nostri piatti, a chi il mare non lo vive tutti i giorni. Bluefish sbarca a Bovisio Masciago con un tipo di ristorazione che mancava nel nostro panorama gastronomico. 

Nelle città senza mare… chissà a chi si rivolge la gente per ritrovare il proprio equilibrio… forse alla Luna…
Banana Yoshimoto

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